אני אילנית, אמא של יותם ונטע, נשואה לציון, אוהבת לבשל ולארח, וכותבת  מתכונים אותנטיים ומדויקים של טעמי ילדותי, אותם מתכונים שסבתא שלי הכינה לפי העין...

אני מכינה מתכונים מכל הסוגים וכל המינים, אבל המתכונים שתמצאו כאן, הם מתכונים מסורתיים, של אוכל ביתי, חם ואוהב, מלא בצבעים, ריחות וטעמים של דרום הודו.

דרך האוכל אני מספרת את סיפורה של קהילת יהודי קוצ'ין, למען שימור המורשת לדורות הבאים.